Concept
activated carbon
A form of carbon processed to have small, low-volume pores that increase the surface area available for adsorption or chemical reactions. In whiskey barrels, the deep layer of char acts similarly, trapping large, harsh molecules and filtering impurities from the maturing spirit.
一种经过加工、具有大量低容积小孔的碳，这些孔隙增大了可供吸附或化学反应的表面积。在威士忌酒桶中，那层厚厚的炭层作用与之相似，会捕获大而刺激的分子，并从熟成中的烈酒里滤除杂质。
Una forma de carbono procesada para tener poros pequeños y de bajo volumen que aumentan la superficie disponible para la adsorción o las reacciones químicas. En las barricas de whisky, la profunda capa de carbonización actúa de manera similar, atrapando moléculas grandes y ásperas y filtrando impurezas del licor en maduración.
صورة من الكربون تُعالج ليكون لها مسام صغيرة منخفضة الحجم تزيد مساحة السطح المتاحة للامتزاز أو التفاعلات الكيميائية. وفي براميل الويسكي، تعمل طبقة الفحم العميقة بصورة مماثلة، إذ تحبس الجزيئات الكبيرة القاسية وترشّح الشوائب من الروح أثناء نضجها.
Uma forma de carbono processada para ter poros pequenos e de baixo volume que aumentam a área de superfície disponível para adsorção ou reações químicas. Nos barris de uísque, a camada profunda de carvão atua de modo semelhante, retendo moléculas grandes e ásperas e filtrando impurezas do destilado em maturação.
कार्बन का एक रूप जिसे इस प्रकार संसाधित किया जाता है कि उसमें छोटे, कम-आयतन वाले छिद्र हों जो अधिशोषण या रासायनिक अभिक्रियाओं के लिए उपलब्ध सतही क्षेत्रफल को बढ़ाते हैं। व्हिस्की के पीपों में, जली हुई परत भी इसी प्रकार कार्य करती है, बड़े, कठोर अणुओं को फँसाकर परिपक्व होती मदिरा से अशुद्धियों को छानती है।
Suatu bentuk karbon yang diproses agar memiliki pori-pori kecil bervolume rendah yang memperbesar luas permukaan yang tersedia untuk adsorpsi atau reaksi kimia. Dalam tong wiski, lapisan dalam arang berfungsi serupa, memerangkap molekul-molekul besar yang kasar dan menyaring zat pengotor dari spirit yang sedang matang.
Une forme de carbone traitée pour présenter de petits pores de faible volume qui augmentent la surface disponible pour l'adsorption ou les réactions chimiques. Dans les fûts de whisky, la couche profonde de charbon joue un rôle similaire, piégeant les grosses molécules âpres et filtrant les impuretés du spiritueux en maturation.
吸着や化学反応に使える表面積を増やすために、小さく容積の小さい細孔を持つよう加工された炭素の一形態。ウイスキー樽では、深く焦がされた層が同様に働き、大きく刺々しい分子を捕らえ、熟成中の蒸留酒から不純物を濾し取る。
Форма углерода, обработанная так, чтобы иметь мелкие поры малого объёма, увеличивающие площадь поверхности, доступную для адсорбции или химических реакций. В бочках для виски глубокий слой обугленной древесины действует аналогично, улавливая крупные резкие молекулы и фильтруя примеси из созревающего спирта.
Eine Form von Kohlenstoff, die so aufbereitet wurde, dass sie kleine Poren mit geringem Volumen besitzt, die die für Adsorption oder chemische Reaktionen verfügbare Oberfläche vergrößern. In Whiskeyfässern wirkt die tiefe Schicht aus verkohltem Holz ähnlich, indem sie große, scharfe Moleküle einfängt und Verunreinigungen aus dem reifenden Brand herausfiltert.
흡착이나 화학 반응에 쓰이는 표면적을 넓히기 위해 작고 부피가 낮은 기공을 갖도록 가공한 탄소의 한 형태. 위스키 통에서는 깊이 그을린 숯 층이 비슷하게 작용하여 크고 거친 분자를 가두고 숙성되는 증류주에서 불순물을 걸러 낸다.