Concept
white dog
The American distilling term for raw, unaged grain spirit fresh from the still. Clear and highly potent, it contains high levels of volatile congeners that give it a harsh, metallic profile before prolonged interaction with an oak barrel mellows and transforms it.
美国蒸馏术语，指刚从蒸馏器中流出、未经陈化的生谷物烈酒。它清澈而极为烈性，含有大量挥发性同源物，使其在与橡木桶长时间相互作用、变得醇和并转化之前，带有刺鼻的金属气息。
El término del destilado estadounidense para el aguardiente de grano crudo y sin envejecer, recién salido del alambique. Transparente y muy potente, contiene altos niveles de congéneres volátiles que le confieren un perfil áspero y metálico antes de que la interacción prolongada con una barrica de roble lo suavice y lo transforme.
المصطلح الأمريكي في صناعة التقطير للروح الحبية الخام غير المعتّقة الخارجة لتوّها من جهاز التقطير. وهي صافية وعالية القوة، وتحتوي على مستويات مرتفعة من المركّبات المتطايرة المصاحبة التي تمنحها طابعاً قاسياً معدنياً قبل أن يلطّفها التفاعل المطوّل مع برميل البلوط ويحوّلها.
O termo norte-americano para a aguardente de grão crua e não envelhecida, recém-saída do alambique. Clara e altamente potente, contém níveis elevados de congêneres voláteis que lhe conferem um perfil áspero e metálico, antes que a interação prolongada com um barril de carvalho a suavize e transforme.
भट्टी से ताज़ा निकली कच्ची, बिना परिपक्व अनाज की मदिरा के लिए अमेरिकी आसवन शब्द। स्वच्छ और अत्यधिक तीव्र, इसमें वाष्पशील कॉन्जेनरों का उच्च स्तर होता है जो इसे एक कठोर, धात्विक रूप देता है, इससे पहले कि एक ओक के पीपे के साथ दीर्घकालिक संपर्क इसे कोमल बनाकर रूपांतरित कर दे।
Istilah penyulingan Amerika untuk spirit biji-bijian mentah yang belum dimatangkan, baru keluar dari alat suling. Bening dan sangat kuat, spirit ini mengandung kadar kongener volatil yang tinggi yang memberinya profil kasar dan metalik sebelum interaksi yang lama dengan tong kayu ek melembutkan dan mengubahnya.
Le terme employé par les distillateurs américains pour désigner l'eau-de-vie de grain brute et non vieillie, sortie directement de l'alambic. Limpide et très puissante, elle renferme de forts taux de congénères volatils qui lui confèrent un profil âpre et métallique, avant qu'un séjour prolongé dans un fût de chêne ne l'assouplisse et ne la transforme.
蒸留器から出たばかりの、熟成前の生の穀物蒸留酒を指すアメリカの用語。透明で非常に度数が高く、揮発性の同族体を多量に含むため、樫の樽との長い触れ合いがそれをまろやかにし変質させるまでは、刺々しく金属的な風味を帯びている。
Американский винокуренный термин, обозначающий сырой невыдержанный зерновой спирт, только что полученный из перегонного куба. Прозрачный и весьма крепкий, он содержит высокие уровни летучих примесей, придающих ему резкий металлический характер, прежде чем длительное взаимодействие с дубовой бочкой смягчит и преобразит его.
Der amerikanische Brennereibegriff für rohen, ungereiften Getreidebrand frisch aus der Brennblase. Klar und hochprozentig enthält er hohe Mengen flüchtiger Begleitstoffe, die ihm ein scharfes, metallisches Profil verleihen, bevor das lange Zusammenwirken mit einem Eichenfass ihn mildert und verwandelt.
증류기에서 갓 나온, 숙성되지 않은 날것의 곡물 증류주를 일컫는 미국 증류 용어. 맑고 도수가 매우 높으며, 휘발성 향미 성분이 풍부해 오크 통과 오랜 시간 어우러져 부드러워지고 변모하기 전에는 거칠고 금속성의 풍미를 지닌다.